Picogrammo

La saggezza di tutto l’universo è in una tazza di tè. 

(Proverbio Tuareg) 

 Adoro i Cookies al Cioccolato bianco e Mandorle di Picogrammo; a renderli speciali sono una serie di caratteristiche piuttosto rare: oltre ad essere preparati in Italia con pochi ingredienti e tutti genuini, sono confezionati uno ad uno e i pezzettini di cioccolato e mandorla presenti nell'impasto sono numerosi e ben percettibili. Il sapore di burro è inconfondibile e basta un morso per sentirsi catapultati indietro nel tempo, quando i biscotti addentati erano quelli preparati dalla nonna. Oltre ad essere buonissimi sono anche sani, infatti i Cookies Picogrammo non contengono olio di palma e conservanti. Anche la confezione in cartone che li ospita è da 10 e lode.  

Picogrammo però, ha pensato anche alle amanti del salato, e al posto di zucchero e cioccolato ha pensato a Semi di girasole, Capperi e origano e Finocchietto e pasta di acciughe... una serie di delizie che all'ora di pranzo sono state divorate in pochissimi secondi. 

 I biscotti alle nocciole, grazie ai grossi pezzi di frutta secca che si trovano all'interno sono piacevolissimi da sgranocchiare e quelli al cioccolato nero e sale sono un'esplosione di gusto inimitabile. I miei preferiti infatti sono proprio questi ultimi perché riescono a coniugare alla perfezione il sapore intenso del cioccolato nero a quello pungente del sale, mix di gusti opposti che mai avrei pensato potessero stare così tanto bene insieme. Tutti i biscotti sono realizzati con pochi e semplici ingredienti: Farina, burro, zucchero e un gusto da fare invidia a quelli della nonna. Ogni biscotto, grande e irregolare come la tradizione artigianale comanda, è sigillato in una bustina salva freschezza e la confezione a forma di casetta, elegante e raffinata, li rende perfetti anche come regalo. Di certo a casa mia non mancheranno più e chissà... magari diventeranno anche i protagonisti dei miei cesti di Natale.